MOELLEUX CHOCOLAT FACON MONT BLANC

PREPARATION

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde environ 1 mn 30.

Faire blanchir les 3 œufs entiers avec le sucre et incorporer le mélange beurre chocolat. Ajouter la farine petit à petit.

Beurrer des empreintes en silicone et les remplir de la préparation. Préchauffer le four thermostat 8 (240°C). Enfourner pendant 20 minutes.

Laisser tiédir et démouler.

Mettre sur chaque sommet des moelleux une cuillère à café de glaçage.

Glaçage : mélanger le sucre glace et le blanc d’œuf jusqu’à l’obtention du crème onctueuse.

INGREDIENTS (pour 6 personnes)

3 oeufs                  

150 g de beurre

100 g de sucre

150 g de chocolat patissier

50 g de farine

1 blanc d’œufs

150 à 170 g de sucre glace

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[Mamzel sid]

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