LEMON CURD

PREPARATION :

Dans un saladier, mélanger les oeufs entiers et le sucre avec un fouet. Ajouter ensuite le jus de citron.

Verser le mélanger dans une casserole, et faire chauffer sur feu doux, sans cesser de remuer. Ajouter un peu de maïzena pour épaissir. Quand la crème est épaisse ajouter petit à petit les petits morceaux le beurre tout en remuant.

Verser le lemon curd dans un pot en verre et mettre au frais.

INGREDIENTS :

3 oeufs

100 ml de citron

150 g de sucre

1 cc de maïzena

50 g de beurre

Comments

[Sand]

Je n'ai pas sbire fait la recette mais je suis contente de la trouver il fallait me le dire plus tôt je n'aurai pas acheter des milliers de pots dans un magasin irlandais . Je suis vénère ! Pas sympa la cop !

[ann ju]

irrésistible le lemon curd, je suis une accro. bise et bonne soirée à toi.