PATES DE FRUITS ORANGE ET FRUITS ROUGES
Aujourd'hui, j'ai réalisé des pâtes de fruits que j'ai trouvé sur le blog de Soazig soazig56etsesrecettes, où vous trouverez toutes sortes de recettes bien alléchantes, je vous propose d'aller faire un petit tour !!
Dans une casserole, mettre le nectar avec l'agar agar et 100 gr de sucre. Faire bouillir le tout pendant 5 mn. Puis ajouter 150 gr de sucre, remuer,et ajouter de nouveau les 150 gr de sucre restant.
Faire bouillir doucement pendant 8 mn en remuant tout le temps.
Verser dans des moules en silicone.
ou dans un cadre sur une feuille de papier sulfurisée 1cm d'épaisseur.
Laisser refroidir.
une fois la pâte bien froide,la démouler,et la couper pour les plaques et rouler les pâtes de fruits dans le sucre. Réaliser la même opération avec le jus d'oranges.
INGREDIENTS :
300 ml de nectar de fruits rouge et jus d'oranges sans pulpe
400 gr de sucre en poudre
4 càc rase d'agar agar
sucre pour la déco