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PREPARATION :

Monter en chantilly la crème épaisse bien ferme et garder au frais

Découper les tranches de pain de mie en quatre part égale, tartiner les d'un peu de crème fraîche et déposer un carré de saumon fumé.

Dans une poche à douille, mettre la chantilly (choisir une douille cannelée) et déposer sur chaque toast un peu de chantilly, décorer avec les oeufs de saumon fumé et parsemer d'aneth fraîche.

Garder au frais jusqu'à dégustation.

 

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INGREDIENTS : (20 toasts)

5 tranches sans croute de pain de mie

20 cl de crème fraîche épaisse

4 tranches de saumon fumé

un bocal d'oeufs de saumon fumé

aneth fraîche