Une buche ? Voila une recette qui plait à mes amis pour notre reveillon (recette ici)

buche noel

Créer 3 rectangles de meringues d'environ 20 cm de long sur 10 de large et laisser cuir environ 1 h 30 à 120°C. Laisser refroidir et monter la buche merveilleux en placant un 1er rectangle de meringue ajouter la crème puis un 2ème rectangle de meringue, de nouveau de la crèm, placer le dernier rectangle et recouvrir l'ensemble de crème et parsemer de copeaux de chocolat.

 

buche de noel3

buche noel2