CUISINONS ENSEMBLE

28 janvier 2013

COFFRE EN CHOUX ET MACARONS

Bonjour à tous Aujourd'hui mon fils fête ses 18 ans, pour cette occasion je lui ai confectionné un coffre en choux et nougatine et macarons citron basilic et macaron menthe chocolat PREPARATION : La nougatine : Dans une casserole, faire fondre le glucose...

Posté par sophie beddiaf à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 janvier 2013

MACARONS A LA ROSE

PREPARATION : Mélanger 200g de sucre glace avec 200g de poudre d'amandes. Puis tamiser le mélange. Commencer à battre 2 blancs d'oeuf en neige quand ils commencent à mousser ajouter le sirop. Pour le sirop, verser 200g de sucre en poudre et 50g d'eau...

Posté par sophie beddiaf à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2013

ECLAIRS FOURRES A LA CREME DE NOIX CARAMELISEES

PREPARATION : Préparer le craquelin : Mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pate. Placer celle ci entre deux feuilles de papier sulfurisé et applatir avec un rouleau à patisserie 2 mm d'épaisseur. Prédécoupér des rectangles de la dimension des éclairs....

Posté par sophie beddiaf à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 décembre 2012

RELIGIEUSE A LA PISTACHE

PREPARATION : Préparer le craquelin : Mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pate. Placer celle ci entre deux feuilles de papier sulfurisé et applatir avec un rouleau à patisserie 2 mm d'épaisseur. Placer au congélateur 5 mn le temps que la pâte...

Posté par sophie beddiaf à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2012

MERVEILLEUX AU PAIN D'EPICES ET AMANDES CARAMELISEES

PREPARATION Commencer à monter les blancs en neige avec le citron, quand les oeufs deviennent mousseux, ajouter petit à petit le sucre en poudre, puis au dernier moment ajouter la maizena battre encore quelques instants. Placer une feuille de papier sulfurisé...

Posté par sophie beddiaf à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2012

MERVEILLEUX AU SPECULOOS ET COPEAUX CHOCOLAT BLANC

PREPARATION Commencer à monter les blancs en neige avec le citron, quand les oeufs deviennent mousseux, ajouter petit à petit le sucre en poudre, puis au dernier moment ajouter la maizena battre encore quelques instants. Placer une feuille de papier sulfurisé...

Posté par sophie beddiaf à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2012

L'ASIATIQUE

Pour l'anniversaire d'une copine, le thème de la soirée était l'asie, j'ai donc fait le même gateau que celui sur le thème du casino (recette ici) que j'ai décoré avec différentes sujets que j'ai crée en pate à sucre. Encore bon anniversaire Céline !...

Posté par sophie beddiaf à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2012

GATEAU AU CHOCOLAT - CASINO

Pour les 20 ans du fils de mon amie, j'ai confectionné ce gateau au chocolat sur le thème du casino. Car il aime passer des soirées à tenter sa chance... PREPARATION : Le biscuit à la noisette : Dans un récipient, mélanger la poudre d'amandes et de noisette...

Posté par sophie beddiaf à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2012

TARTE TROPEZIENNE

Les vacances approchant et le soleil faisant défaut, j'avais envie d'une tarte tropézienne pour me procurer un avant goût de vacances. Je me suis inspiré de la tarte tropézienne de Sylvie du blog amuse bouche pour préparer ce dessert. PREPARATION : Pour...

Posté par sophie beddiaf à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2012

PIECE MONTEE POUR UN BAPTEME et SON NOEUD EN SUCRE

Suite à une demande d'une amie, j'ai confectionné cette pièce montée pour le baptème du petit Oscar. La recette est la même que pour la pièce montée que j'ai réalisé pour une communion (recette ici)

Posté par sophie beddiaf à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote